Zoeken

TOTT je dienst bij Tok of the Town

24 november 2017 08:30

TOTT je dienst bij Tok of the Town

Keukencafé TOTT is goed in saté en de kok grilt zoals het hoort: op houtskool. Naast de bekende sateetjes van kip en varken serveren ze ook saté van rund, vis, garnalen en vegetarische saté. Ondertussen is de maandspecial ‘Tok of the Town’ geïntroduceerd. Wat dat precies is, lees je verderop.

Een avondje uit

Het gezellige keukencafé opent om 16:00 uur ‘s middags. Vanaf 17:00 uur is de keuken geopend en kun je genieten van de heerlijkste sateetjes. Ben je uitgegeten? Blijf dan gerust zitten om na te borrelen tot pak ‘m beet 12 uur ‘s nachts. Vaste en nieuwe gasten zijn het met elkaar eens en zijn enthousiast over het eten, de sfeer en de gastvrijheid.

Oosterse roots

Eigenaar Ander de Boer heeft voorkeur voor specialisatie. Een reis door Thailand wakkerde zijn liefde voor saté aan. In het land kwam hij in aanraking met streetfood en vanuit daar is het idee ontstaan om daar in Leeuwarden iets mee te doen. TOTT is natuurlijk geen marktkraam, maar de eenvoud van streetfood is zeker terug te zien in het keukencafé. Kip- en varkenssaté zijn beproefde gerechten en met saté van rund, vis (zalm en kabeljauw), garnalen en vegetarische saté van tofu en tempé gaat hij een stapje verder. Daarbij blijven ze wel dicht bij de oosterse roots: denk aan een frisse salade met taugé en paprika of voorgerechten als Dumplings, Springrolls en Djagoen.

Wisseling van de wacht

Recent werd het menu aangepakt. Naast de Sweet Ckicken en de Spicy Chicken is er nu ook de ‘Tok of the Town’: een kipsaté met een regelmatig wisselende marinade en een bijpassende salade. Het andere ‘wisselgerecht’ is de Season Special: aan het begin van het nieuwe seizoen is er wisseling van de wacht en presenteert Anders een saté afgestemd op het jaargetijde. Grote Hoogstraat 30 T: 058 289 81 92 tott-leeuwarden.nl  Facebook: KeukencafeTOTT Foto's: Simon van der Woude Tekst: Johan Weitenberg   terug

Reacties op dit artikel

Reactie plaatsen? Log in met uw account.

Inloggen
Skyline van Leeuwarden
© 2025 Welkom in Leeuwarden

Wij zijn graag relevant voor je! Pas hier je persoonlijke instellingen aan.

Om de gebruiksvriendelijkheid van onze website en diensten te optimaliseren maken wij gebruik van cookies. Deze cookies gebruiken wij voor functionaliteiten, analytische gegevens en marketing doeleinden. U vindt meer informatie in onze privacy statement.